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肉类水份检测仪方法介绍

2019-10-09(454)次浏览

    目前深圳冠亚研发的肉类水份检测仪和水分活度仪已广泛运用到中央肉类储备库、动物卫生监督所、工商局、市场监督管理局、屠宰办、肉联厂、市场执法大队、食药局、检疫局、政府食品安全监控单位、超市食品监控、肉类加工企业等各个执法、生产、贸易环节的肉类水份、活度快速测试环节中。

为什么要检测肉类水份:
     中国是人口大国,日常生活中对于各种肉食用量巨大,尤其是猪肉、牛肉、羊肉等,不法商贩为了牟取暴利,采用强制手段往动物体内注入水增加其重量。
    有些不法商贩直接用污水、泔水来灌动物,致使重金属、农残等及有毒、有害物质、各种寄生虫、致病菌等带入动物体内,这种注水肉被人长期食用后,有害物质在人体内积蓄,导致基因突变,引发疾病,严重的会致癌。寄生虫和致病菌可造成严重的污染,严重时可引发人畜共患病的流行。因此国家出台相关规定和标准,严控注水肉在市场上流通、销售,比如按照国家《畜禽肉水分限量》标准中规定的规定:猪肉、牛肉、羊肉水份都不能超出77%,超过这个界限就是属于注水肉等。

哪些单位要使用肉类水份检测仪:
1、市场监督管理局;
2、屠宰场;
3、农批市场;
4、食品安全检测中心;
5、动检所;
6、检验检疫局;
7、食品加工厂;
8、食药监;
9、冷冻库等;

哪些肉类水份易注水:
1、猪肉(食用量高);
2、牛肉(价格贵);
3、羊肉;
4、其他动物肉(鸡肉、兔肉、狐狸肉等);

肉类水份检测仪规格/原理:
1、SFY-30系列型(普通型);
2、WL-30系列型(经济型);
3、CS-30系列型(多功能型);
4、原理:干燥失重;
5、品牌:深圳冠亚;
6、用途:适用于各种肉类以及农产品(蔬菜、水果、稻谷)水份检测;

肉类水份检测仪介绍:
     在注水肉检测领域,测量准确性和测量速度之间的长久以来都是个矛盾,困扰着这个行业,深圳冠亚技术研发中心针对这一现状,研发了一款烘干、称重一体结构的肉类水份快速测定仪《专利:一种新型水分仪加热处理系统设备》,该仪器采用热解重量原理设计的,是一种新型肉类行业水份检测仪器《专利;ZL 2017 2 0425727.3 肉类水分快速测定仪》。
     选择一款合适的肉类水份检测仪至关重要,比如《冠亚牌》CS-30系列肉类水份检测仪方法是深圳冠亚水分仪科技有限公司,针对目前肉类行业研发出的一款先进的肉类快速水分检测仪器。该产品荣获《一种肉类水分快速测定仪》国家专利证书,计算机软件著作权登记证书《肉类水分检测仪操作管理系统》及多项发明知识产权证书,产品以过硬的质量通过ISO 9001:2015质量管理体系认证、通过ISO 1400:2015环境管理体系认证,广泛应用到肉类执法单位、肉制品加工企业、屠宰厂用户的一致好评。

肉类水份检测仪功能介绍:以CS-30系列型为例(供参考):
 打印功能 CS-30系列:
1、打印机解决了市面普通水份仪打印参数少、无时间、清晰度不高等问题;
2、实现了一键实时、即时快速打印测试结果的功能。具备了打印结果与水分仪设备时间一致的特点,数据一目了然,包括:工作日期、测试时间、水分值、干重、初始重量、测试编号、当前重量、设定温度。

数据软件功能:
①准确显示样品测试过程中水分变化曲线,实现数据传输、分析、保存、打印等功能;
②实时展现水份值、温度值、干重值三条曲线,可自由选择单条曲线坐标;
③软件界面同时显示8种参数(水份值%、干重%、当前温度、设定温度、当前重量、初始重量、测试时间、判别时间);
④USB通讯接口,可以在仪器与软件之间交换控制,生成A4形式的标准报告;
⑤测试完成,可直接通过办公室打印机或者微型打印机打印测试数据;
⑥时间节点的选择性,测试过程中当移动鼠标定位数据曲线时,可实时显示当下样品三坐标值; 

肉类水份检测仪特点:以CS-30系列型为例(供参考):
1、多种测试模式可供选择(自动、手动、定时、标准、定时恒重等);
2、可选配:专用的微型打印机和上层专用分析软件;
3、采用冠亚发明专利技术(一种新型农业类产品水分检测仪)、(工业产品的水分检测设备);
4、应用冠亚水份仪行业专用的加热技术专利,恒温误差:≤0.4℃,解决测试速度难题;
5、应用零耗材,专利技术解决测试样品难题;
6、测试速度快,一般样品几分钟即可;
7、高分辨率温控系统精确至0.1℃,确保样品快速测试完毕;
8、适用于实验室、现场、存储、操作简单,无需安装调试培训
9、 效率高、速度快,整个检测过程几分钟即可完成;
10、 显示和操作采用高清晰、高分辨的7寸液晶触摸屏;
11、测试过程实时展现20种参数,同一界面实时展现样品动态数据(根据选择型号而定);
12、冠亚应用专利技术,符合满足多种水份检测标准;
13、实现多种形态样品一机测试(颗粒、粉状、液体、固态、膏状、粘稠等)
14、可根据实际应用需求,采取中文、英文的界面操作模式;
15、屏幕自带数据测试曲线显示,无需外围设备辅助;
16、设备自带存储,可查阅100组样品测量数据记录,无需外围设备辅助;
17、干燥模式:阶梯、恒温、定时、标准
18、可选配多类型微型打印机:1、热敏打印;2、针式打印;
19、多种重量校准模式;

肉类水份检测仪参数:以CS-30系列型为例(供参考):

肉类水份检测仪参数
1 称重范围 0.001g-210.000g
2 水分测定范围 0.01%-100%
3 固含量测定范围 100-0.01%
4 专利 一种工业产品的水分检测设备
5 测试模式 快速(可选:自动、定时、阶梯定时、阶梯自动)
6 称重系统 RMH
7 样品质量 0.001g-210.000g
8 加热温度范围 环境温度-249.9℃ 
9 温度误差 ≤0.5℃
测试恒重温度误差 ≤0.4℃
10  温度分辨率 0.1℃
11 专利 一种新型水分仪加热处理系统设备
12 加热源 分子源
加热模式 阶梯、恒温、定时、标准
13 固含量精度 0.01%.
14 显示 彩色7寸液晶触摸屏
15 温度窗口 实时显示当下环境温度
16 环境温度显示误差 ≤0.5℃
17 设备数据存储 存储100组数据
18 打印功能(选配) 热敏打印
针式
19 专利 新型快速固含量测定
20 样品盘 专用
21 USB通讯(选配) 上层数据分析软件
20 参数20种 水分值(%),干重(%),当前温度(分辨率0.1℃),设定温度(分辨率0.1℃),当前重量(g),初始重量(g),测试时间(S),判别时间(S);日期(年、月、日);时间(小时、分、秒),自动模式;定时模式;选配软件:测定模式数据处理软件功能可实现:水分值%曲线、干重%曲线、温度曲线(分辨率0.1℃)、时间(S)、样品名称、仪器状态、生成PDF报告、查看曲线、查看报告文件
21 操作模式 全屏幕触控式
22 校准模式 多种重量校准模式
23 试样温度 -40℃-50℃;
24 工作环境温度 5℃-50℃;
25 相对湿度 ≤80%RΗ;
26 电源 220V±20V
频率:50Hz±1Hz
27 净重 4.5Kg



肉类水份检测仪



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