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农产品水份/活度检测解决方法

2019-09-12(594)次浏览

【冠亚技术】粮食水份检测仪与粮食水份活度仪是同时用来检测农副产品中的诸如:粮食、棉、油、麻、丝、茶、糖、菜、烟、水果、药材、肉、禽、蛋、鱼、谷物等产品中水份及活度的理化设备。

一、农副产品分类:

       农副产品是由农业生产所带来的产品,因为中国是农业大国,因此农副产品的覆盖范围很广,主要包括有:粮、棉、油、麻、丝、茶、糖、菜、烟、水果、药材、肉、禽、蛋、鱼、谷物、豆及薯类种子、饲料、 棉、麻等。如果更细化可以分到如:
粮食:玉米、小麦、大豆、高粱、稻谷等;
蔬菜:黄瓜、南瓜、豆角、西红柿、苦瓜等;
种子:白菜种子、玉米种子、药材种子、植物种子等;
药材:三七、人参、玛卡、杜仲、蒲公英等;
饲料:水产饲料、宠物饲料、畜牧饲料、颗粒饲料等;

二、水份、水份活度在农副产品中的重要性

      在这些农副产品的种植、收割、存储、加工、运输等过程中都涉及到产品质量的问题,比如由于水份所带来的交易中价格差异化、运输中重量变化等,同时有在存储中发霉,活度值升高、加工中活度值过高引起微生物超标等系列问题,所以在针对农副产品的质量控制方面水份检测水份活度的控制一直是非常关键和重要的。
      种子在种植中由于水份的超标引起种子出芽降低、粮食收割中由于水份过高,增加后期晾晒以及烘干成本和人力投入以及能源成本;加工过程中由于水份活度过高,提高了产品在工艺改善、生产控制成本,增加了产品生产过程中的制造成本,提高了产品的残次品率等。
粮食水份检测仪

三、农副产品水份检测分类

      由于农副产品的种类较多,每一种的品类受形状、水份高低、软硬度、样品处理等方面的影响(药材片状/粉体、干果:红枣、瓜子),在针对农副产品水份检测分析过程中是需要有区别对待的,比如:粮食类一个系列、果蔬类一个系列,畜牧类一个系列;药材类一个系列等;

四:农副产品水份检测仪选择
       对于林林总总的农副产品,在进行水份检测过程中,分类检测非常重要,直接关系着检测的结果准确与否以及经济成本控制。对于林林总总的农副产品,在进行水份检测过程中,分类检测非常重要,直接关系着检测的结果准确与否以及经济成本控制。
粮食类(涵盖种子):
      针对粮食类产品可以根据实际需求选择:SFY-90R、CS-01L;前者是经济实用型,常被用于农检站、小型粮库、小型面粉厂、小型粮食收购站、甚至于个人收粮等,由于使用成本不高,在河南、山东、河北等地区、市、县、乡有较为广泛的使用数量和应用基础。
      CS-01L是一款首先在技术应用上要高于SFY-90R水份检测仪设备,无论从设备的外形、设备的操作、设备的显示以及设备的各方面的功能上CS-01L都堪称完美,从近两年市场的受欢迎程度以及客户的使用效果的满意度来看,CS-01L将很快超越SFY-90R成为农副产品行业使用量较大的一款产品,尤其是在畜牧行业(猪肉水份、牛肉水份、饲料水份等)、果蔬行业(干果红枣、枸杞、杏仁、葡萄等)、中药材行业(人参、虫草、阿胶、鹿茸等)、水产行业(鱼糜、鱼肉、扇贝肉、海带丝等),随着近些年市场的变化和质量的提升,冠亚科研人员一直紧跟市场的步伐同时,不断对产品技术和应用功能进行革新,为农副产品行业水分、活度检测的研究提供了新的科学依据。

水份活度仪

五、农副产品水份检测仪技术指标

SFY-90R技术参数

1 称重范围 可选:0-100g;0-150g;0-200g;0-300g等等
2 水分测定范围 0.01-100%
3 测试方法 快速法/0.01g
4 称重系统 JQR称重系统传感器
5 样品质量 可精确至0.01g
6 加热温度范围 室温-230℃
7 加热方式 可变混合式加热
8 水分值精度 0.01%
9 参数显示 7种
10 显示方式 红色数码管独立显示模式
11 设备外型尺寸 380×205×325(mm)
12 电源 220V+10v
13 频率 50Hz±1Hz
14 净重 3.7Kg


CS-01L技术参数

1 称重范围 可选:0.01g-100g;0.01g-150g;0.01g-200g;0.01g-260g;0.01g-300g等
2 水分测定范围 0.01%-100%
3 测试空间 特殊样品可定制为5cm,外观知识产权证书《201530405953.1水分测定仪仪》 
4 操作模式 LCD液晶触摸屏,屏幕分辨率:800x480ppi
5 水分值分辨率 0.01%
6 样品质量 可选:0.01g-100g;0.01g-150g;0.01g-200g;0.01g-260g;0.01g-300g等
7 ★加热温度范围 可选:实时环境温度-205.0℃;210℃;220℃;230℃;240℃;270℃等
温度误差:±0.5℃
温度分辨率:0.1℃(冠亚先进的温控技术)
实用新型知识产权证书《一种工业产品的水分检测设备》
8 加热源 专利:《一种新型水分仪加热处理系统设备》
9 水分含量精确至 0.01%
10 显示 LCD液晶触摸屏,屏幕分辨率:800x480ppi(可选配7寸液晶屏)
11 温度窗口 实时显示当下环境温度     
环境温度显示误差:±0.5℃
12 显示参数20种 水分值(%),干重(%),当前温度(分辨率0.1℃),设定温度(分辨率0.1℃),当前重量(g),初始重量(g),测试时间(S),判别时间(S);日期(年、月、日);时间(小时、分、秒);选配软件:测定模式数据处理软件功能可实现:水分值%曲线、干重%曲线、温度曲线(分辨率0.1℃)、时间(S)、样品名称、仪器状态、生成PDF报告、查看曲线、查看报告文件
13 双重通讯接口(选配) RS 232(打印);
USB(计算机)
14 操作模式 LCD液晶屏触控式,分辨率800x480ppi(中文、英文)(可选7寸液晶屏)
15 外型尺寸 380×205×325(mm)
16 电源 220V/频率:50Hz±1Hz
17 净重 4.5Kg
18 试样温度 -40℃-50℃;
19   工作环境温度:-5℃-50℃;
20   相对湿度:≤80%RΗ;
21 更多资质文件 通过ISO 9001:2015质量管理体系认证;通过ISO 1400:2015环境管理体系认证;国家实用新型证书《一种工业产品的水分检测设备》、 国家实用新型证书 《实用新型知识产权 一种新型快速固含量测定》、国家实用新型证书《一种新型农业类产品水分检测仪》等十几项知识产权证书。


六、农副产品水份检测仪特点

1、农副产品行业专用设备;
2、CS-01L可选配:专用的微型打印机和上层专用分析软件;
3、采用冠亚发明专利技术(一种新型农业类产品水分检测仪)和(一种农林类产品的水分检测装置);
4、应用冠亚水份仪行业专用的加热技术专利,解决测试速度难题;
5、应用零耗材,专利技术解决测试样品难题;
6、测试速度快,一般样品几分钟即可;
7、高分辨率温控系统,精确至0.1°,确保样品快速测试完毕;
8、适用于实验室、现场,操作简单,无需安装调试培训
9、 效率高、速度快,整个检测过程几分钟即可完成;
10、 显示和操作采用高清晰液晶触摸屏(根据型号选择);
11、测试过程实时展现16种参数,同一界面实时展现样品动态数据(根据选择型号而定);
12、可选择数码管、LCD液晶触摸屏和7寸液晶大屏幕作为测试应用界面(不同型号,操作界面不同);
13、三种校准模式确保高精密的称重准确性;
14、冠亚应用专利技术,符合满足多种固含量检测标准;
15、实现多种形态样品一机测试(颗粒、粉状、液体、固态、膏状、粘稠等)
16、两阶段自动阶梯加热模式,实现自动切换,确保检测过程中效率更高,更便捷;
17、可根据实际应用需求,采取中文、英文的界面操作模式;


水份检测仪


七、功能选择:1、打印功能;
打印:
       深圳冠亚水份仪检测设备在满足了农副产品行业基础应用外,也实现了高智能化的技术功能突破,比如在河南、山东、河北、安徽等地域,粮商收购粮食、辣椒、大蒜等农产品时,每天的交易量是巨大的,特别是根据不同批次的水份进行价格交易时,随着交易量的增加,人工是难以做到绝对的数据统计的,设备的智能化显示已经不能满足需求,因此打印功能显得尤为重要了,打印机有多种类型,不同的类型打印出的数据清晰度、保存的时效性是不同的。深圳冠亚水份检测仪设备实现了与多种微型打印机(热敏、针式)连接进行实时打印的功能,同时该打印功(打印数据:工作日期、测试时间、水分值、干重、初始重量、测试编号、当前重量、设定温度)能解决了目前市面上部分水份仪只能打印单一数据:水份值 的难题。

水份仪打印机

八、上层软件分析功能
1、上层软件分析
通过上层软件可以解决的问题主要有:
    能实时跟踪所测样品在水份析出过程中的多少动态图,有些样品水份被包裹其中,水份析出随着温度变化是不同的,而上层分析软件可以同时监控三个重要参数的变化:水份、温度、固含量,同时鼠标在曲线上自由移动可以查看任何点的坐标值,通过查看析出过程进一步了解样品的水份释放路径。改变以往水份仪只能查看最终数据值,不能了解过程中的弊端;
     上层软件结束测试后,自动生成检测报告(不可更改),解决了以往水份仪只能生成Excel表格(无法避免数据根据需求自行更改的问题),我们的软件更具有可靠性、安全系数高;
     上层软件通过计算机可以存储大量的数据,同时通过计算机实现在办公区域内,数据可实现在任意办公打印机对报告进行打印。
软件简单介绍:
①准确显示样品测试过程中水分变化曲线,实现数据传输、分析、保存、打印等功能;
②实时展现水份值、温度值、干重值三条曲线,可自由选择单条曲线坐标;
③软件界面同时显示8种参数(水份值%、干重%、当前温度、设定温度、当前重量、初始重量、测试时间、判别时间);
④USB通讯接口,可以在仪器与软件之间交换控制,生成A4形式的标准报告;
⑤测试完成,可直接通过办公室打印机或者微型打印机打印测试数据;
⑥时间节点的选择性,测试过程中当移动鼠标定位数据曲线时,可实时显示当下样品三坐标值; 
该操作系统目前已申请知识产权(含水率测定设备操作管理系统软件著作权);



水份仪软件



九、农副产品水份检测仪样品盘介绍
农副产品的水份检测涉及到取样测试环节,即把样品放入样品盘中,然后进行测试检测工作,因为农副产品的种类和样品的形态繁多,因此在针对样品盘的这一环节有多种品类可供选择,这是很多用户在选择水份仪时很容易忽略的一个重要环节,结果应用过程中,耗材比买设备成本还贵许多,这里是做个提醒。比如测试粉末、颗粒的我们可以选择一次性的样品盘,测试频率高的,使用环境恶劣的,我们可以选择专用样品盘,检测粘稠状的我们可以选择特质样品盘等等。现针对冠亚水份仪产品的三种类型样品盘做简单介绍,客户订购产品时,冠亚销售人员会根据所测试样品着重介绍这一环节。
1、一次性样品盘,即是采用铝箔一次性冲压成型的薄薄的片,在实际应用中由于该样品盘比较轻薄,很容易发生变形和撕裂,尤其是测试有粘性或者稍微粘度的样品,很难进行二次利用。因此基本是做一个测试,丢掉一个,根据实验量,企业应着重考虑该长期的使用成本;
2、专用样品盘,该样品盘首先厚度是一次性样品盘的4倍左右,重量是一次性样品盘的10倍以上,可以解决大多数样品测试之后难清理、易变形的难题,专用样品盘在使用中不变形,易清洗、清理,比如测试饼干,毛刷轻轻扫动即可清理干净,而且一定程度上耐酸、耐腐蚀等;
3、特质样品盘,这是冠亚公司通过长时间的研发、实验最终获得专利的特殊行业专用样品盘,该特质样品盘可以替代前两种样品盘,在集合了前两种样品盘优点,又解决了前两种样品盘缺点,同时还根据行业需求进行了技术创新,比如在涂料油漆行业、食品酱料牛奶、减水剂、污泥等行业,特质样品盘即解决了耗材的问题,也解决了测试液体、固态、膏状、粘稠状样品不易清洗,腐蚀、变形等,因此客户选择产品时一定要注重这个环节。

 




 水分活度仪篇章
       农副产品中的胡萝卜、白菜、土豆、辣椒、大蒜、南瓜等农产品是日常最常食用的,人们为了能长期食用,在不改变其营养价值的情况下,对其进行脱水处理,比如调料包中的脱水蒜片、脱水胡萝卜、脱水辣椒等。脱水是把新鲜的蔬菜、水果经过一系列过程中把水份去掉,达到安全的质量存储标准。在整个过程中水份、活度一直是很关键的,比如新鲜果蔬的含水量一般都在65%-98%,水活度仪0.98.但是食品加工离心脱水中,表面水分活度的高低直接影响质量,活度高机体营养物质消耗快,微生物繁殖迅速,不利于保藏,因此适当的水分和水分活度是十分重要的。
      食品贮藏时变质,主要由微生物引起,微生物生长所需要的水分活度相当严格,比如在水产行业,新鲜水产原料的Aw -般在0.98-0.99,腌制品在0. 80-0.95,干制品在0. 60-0. 75. Aw低于0.9时,细菌不能生长;低于0.8时,大多霉菌不能生长:低于0.75时,大多数嗜盐菌生长受抑制;低于0.6时,徘菌的生长完全受抑制。

一、水分活度的重要性
     在食品行业水分活度因食品内部各微小范围内的环境不同而不同,两种食品的绝对水分可以相同,但水分与食品结合的程度或它的游离程度并不一定相同,即干制品中可被滋生物利用的自由水量并不一定相同,故水分活度也就不同。显然,水分活度并不是食品的绝对水分。水分活度虽不同程度受到制品水分含量的影响,但由于产品内的结构及组织成分的不同,水分在制品中所处的微小环境及呈现的状态也各不相同,所以水分活度不只由水分含量决定。因此水分和活度是关于农副产品品质质量的关键性两个理化指标,在涉及到产品保质期时,二者缺一不可。

水份活度仪

二、水分活度选择注意事项
      农副产品涉及面较广,水分含量高低不同,水活度也千变万化,事实上在面对高低不同的水分产品时,活度仪的选择也是有较大区别的,比如:根据样品的水分高低、样品的形态、样品的活度值范围(0.98-0.75;0.75-0.55;0.55-0.12等)、活度仪测定值的的上、中、下范围、活度仪的通道选择等等,这些都是在选择活度仪产品时要考量的。

三、水分活度仪介绍
      目前在农副产品行业内,实用性价比最高的是GYW-1W型活度仪,该型号产品在食品中的(蛋糕、馅料、水果、蔬菜、干果、水产:饲料、鱼干、虾仁等、酱料、调味品)、粮食行业、种子行业、中药材等行业都有广泛的用户基础。
      传统的活度检测方法一般要24小时,高的72小时等等,自从有了活度仪,实验人员的检测速度、工作效率都得到较大的改善和提升。企业的产品质量得到有效的控制和改善,大大节约了制造成本、提高了经济效益。
       GYW-1W型活度仪是一款专利产品,操作窗口采用7寸高分辨率的液晶大屏幕,检测过程全程触控式操作,可以直接在屏幕上进行参数设置,测试过程中屏幕实时展现样品中活度值的数据变化,同时展现样品的测试曲线变化,整个测试过程中全自动完成,分析一个样品最快只需5分钟,分析完毕后,屏幕自动锁定最终的数据值和曲线,提示并报警。GYW-1W是一款高智能化的设备,工作过程无需人员看护,日常维护成本非常低。
      深圳冠亚活度仪取得了《水分及活度测定值采集处理系统软件著作权》,公司参与起草了水分活度仪JJG(粤)052-2017计量检定规程。

水活度仪


水份活度仪

四、活度仪功能
1、活度仪曲线功能:GYW-1W活度仪采用7寸液晶触摸屏,改变了以往液晶显示按键操作的模式(该操作局限性太大)。可以直接通过触控的方式在屏幕上进行简单、快速的操作,同时在测试过程中实时显示活度数据分析曲线;
2、活度仪打印功能:由于检测量的任务重,为了提供工作效率,节约人员应用成本,保存数据的长久有效性,GYW-1W活度仪搭配外形美观的微型打印机,测试完毕了,即时打印出测试的有效样品活度数据,比如:活度值、温度、测试时间等等。
3、活度仪上层软件分析功能(选配):上层软件分析功能强大,可以根据不同的通道进行选择,比如(A、B、C、D四个通道)可以在软件上输入样品名称,实时显示不同通道样品测试过程中动态曲线图以及数据,测试完毕后记录保存等等。

水活度仪


五、水分活度测定仪参数(基础款)

GYW-1W水分活度测定仪参数(基础款)
1 准确性 0.010AW
2 分辨率  0.001AW
3 重 复 性 ≤0.005
4 测量范围 0.000~0.990AW
5 测量精度 温度± 0.1℃
6 活度±0.015(@25℃)
7 软件著作权 水分及活度测定值采集处理系统软件著作权
8 设备外壳 高分子材料
9 测试模式 自动分析
10 测量时间 一般样品最快几分钟
11 测量通道 一个
12 显示屏 7寸大触摸彩屏
13 校准方式 自动校准(校正值补偿)
14 操作方式 触摸
15 样品分析过程 实时显示检测曲线
16 样品皿容量 20ml
17 温度显示 0-50℃
18 输出方式:RS232 选配:活度仪专用微型打印机
19 工作环境 温度0~50℃ 
20 湿度0~95%RH
21  功 耗 20W
22 供电电压 交流220V
23 外形尺寸 280mm×226mm×120mm
24 起草水分活度仪JJG(粤)052-2017计量检定规程

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